Section Alimentation et Bien Etre

 

Présentation

 

Ce programme est multi sectoriel et pluridisciplinaire et s’articule autour de la problématique de la transition nutritionnelle, la coexistence de la sous-nutrition, des maladies infectieuses et des maladies chroniques liées  à l’alimentation dans notre pays.

 

Le programme offre aux auditeurs l’opportunité de faire les liens entre les problèmes d’alimentation, nutrition et santé, de passer en revue les outils et approches les plus actualisés et les plus appropriés.

 

Le programme s’articule, autour de la nutrition et de l’alimentation, passe en revue les dimensions : anthropo-sociologique, diététique/activité physique, de sécurité alimentaire et de résilience, de l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments, la santé publique, les maladies chroniques liées a l’alimentation, le commerce international et la réglementation, la gestion de projets, comme l’entreprenariat, le leadership

 

In fine, les étudiants formés seront outillés avec les méthodes analytiques, de conceptualisation de gestion et de mise en œuvre d’intervention en sécurité alimentaire et nutritionnelle et résilience. Les enseignements se rapprochent des contenus du mouvements concept de Scaling Up Nutrition,l’Agenda post 2015 et les ODD. Par ailleurs les enseignements permettront aux étudiants de renforcer leurs capacités initiales, ce qui leur offre une valeur ajoute mieux « vendre leurs compétences », dans le public, le privé comme la Société Civile.

 

 

 

Objectifs

 

Familiariser les étudiants aux enjeux de la transition nutritionnelle dans les pays pauvres et a revenus intermédiaire, à travers les enseignements internationaux actuel.

 

Initialiser les étudiants avec les outils et approches d’analyse, de conceptualisation et de mise en œuvre de programmes multisectoriels dans le domaine de la nutrition, tant dans le secteur publique, le secteur privé et la société civile.

 

Apporter une valeur ajoutée à la formation initiale des étudiants par un enseignement pluridisciplinaire.

 

 

 

Organisation de la formation

 

Formation de type master selon les orientations du système LMD

 

 

 

Organisation des enseignements

 

Les enseignements sont dispensés par Visio-conférence à  partir des antennes d’UGB (Saint-Louis) et d’UGB(Dakar) en cours magistral.

 

Des sorties pédagogiques sont également organisées

 

La délocalisation des enseignements sur Saint-Louis peut être aussi envisagée

 

Les enseignements sont dispensés par des enseignants chercheurs de l’UGB et de l’UCAD, des compétences avérées sont également sollicités auprès d’expert dans certains domaines (ils viennent du public, du privé et des ONG)

 

Un comité scientifique et Pédagogique est parallèlement mis en place pour soutenir la mise en œuvre du mester

 

 

 

Diplômes

 

Durée de 2ans avec soutenance de mémoire, pour un Master en Alimentation Nutrition, Santé.

 

 

 

Condition d’accès

 

Licence : sciences en agronomique ou Licence en sciences de la santé ;

 

Licence dans un domaine compatible avec celui du Master en Alimentation, Nutrition et Santé ;

 

Sages-femmes d’état, infirmiers d’états ;

 

Médecin, Pharmacien, Chirurgien-dentiste, vétérinaire, Agronome, ingénieur en génie sanitaire, ingénieure de travaux d’élevage ;

 

Chargés de programmes de santé publique, de santé communautaire, de développement agricole…

 

Cadres de l’administration : agriculture, élevage, pêche… et des ONG

 

 

Débouchés

 

Gestionnaire de programmes dans les domaines de la santé et de la nutrition

 

Programme de sécurité alimentaire, nutritionnelle et de résilience

 

Santé publique avec les composantes nutritions (Public Nutrition)

 

Programme de santé à base communautaire

 

Industrie agroalimentaire (selon les filières)

 

Diététique appliquée…

 

 

 

Contacts 

 

Le coordonnateur

 

Ismael THIAM

 

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