Pr Michel Bakar DIOP
Michel Bakar DIOP, Maître de Conférences, est enseignant-chercheur dans le domaine des "Sciences Agronomiques", spécialité "Sciences et Technologies des Aliments", au sein de l’Unité de Formation des Sciences Agronomiques, de l’Aquaculture et des Technologies Alimentaires (UFR S2ATA), à l’Université Gaston Berger (UGB), Saint-Louis, Sénégal.
M. DIOP est le promoteur et coordonnateur de l’Initiative Pôle de Recherche en Biotechnologie Alimentaire et d’Accompagnement pour la Compétitivité (I_PREBAAC), implanté dans la ferme agricole de l’UGB. La plateforme I_PREBAAC est bâtie sur les piliers définis dans la stratégie pour 2024 de la Science, la Technologie et de l’Innovation pour l’Afrique (STISA-2024), appuyant ainsi l’ouverture institutionnelle au monde socio-économique. Sa cellule de recherche, dirigée par Mr DIOP, contribue à plusieurs projets en coopérative. Les principaux résultats des recherches et essais impliquant l’I_PREBAAC sont régulièrement publiés dans des revues à diffusion internationale, notamment: International Journal of Biological and Chemical Science [(8) 2014]; Agribusiness development and managing risk and uncertainty in african Agriculture [2014]; Journal of Food Processing and Technology [(6) 2015], Journal of Food Microbiology Safety and Hygiene [(1) 2016], International Journal of Advanced Research [(5) 2017]; Journal of Essential Oil Research [(30) 2018]; Food control [(99) 2019]; Journal of Food Research [(8) 2019]; Advances in Microbiology [(9) 2019] et Cahier d’Agricultures [(180221) 2019].